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台東区浅草にございます秋光は、明治22年の創業以来五代に渡って下町伝統の味を守り抜いてきました。 素材選びから妥協を許さず、初代から受け継がれた秘伝のタレにそれぞれの世代が時代に合わせて少しずつ改良を加えながら、最高の味をご提供しております。 天丼のタレと合う産地直送の米選びに始まり、人気の穴子を筆頭にした江戸前の新鮮な魚、温度から時間まで揚げ方に徹底配慮したサクサクの衣はもちろん、吸い物や味噌汁の出汁までこだわり抜いております。 一口食べたら忘れられない味、もう一度食べたくなる味と信頼を寄せられ、懐かしくも品のある逸品をご提供しております。 ぜひ台東区浅草の秋光へ、絶品の下町天丼を食べにいらしてください。