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今の世の中「美味しい」ものってたくさんあるじゃないですか。 コンビニのお弁当から、スーパーの総菜も昔に比べたら格段においしくなった。高級食材を使用したお手頃価格のお店もたくさんある。 世の中には「美味しい」ものだらけ。 でも、最近「あー　幸せ。。。」ってありました？幸せって、1つの事だけ満たされてても出てこない言葉です。 美味しい料理だけあってもダメで、愛する仲間と美味しい料理に美味しいお酒、そしてそこに流れるBGM、お店の雰囲気。さらにはそこにいるスタッフ。 空気や温度や、雑音までも、たくさーんの色々な要因がベストに重なった時、心の底から出てくる言葉。それが「あー　幸せ。。。」ですよね。 私達は飲食店ですが、お客様から頂く「美味しかったよ」の言葉よりもお客様がテーブルで食事をされていて、フイに出ちゃう「あー　幸せ。。。」とさりげなく出る一言が何よりもうれしい。 「美味しい」よりも「あー　幸せ」それが私達の想いです。