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現在、都市開発が進められる中、町田も50年前とは比べものにならないほど、街の風景は一変しました。 当時は、このくに作がある場所が森野という名の通り森が生い茂る、緑溢れる何もない地域でした。 今では、「町田に来れば、何でもそろう」と言われたり、「まほろ駅多田便利軒」でも題材になったように、ただただ便利な街となりました。その一方で、昔からの家は、どんどんマンションや駐車場へと変わっていきました。父の世代から続く、この昔ながらの庭をなんとか、残したいという気持ち、また、昔から愛されてきた日本食を大事にしていきたいという想いから、2014年6月、蕎麦処「くに作」を開店するにいたりました。 昔からこの「くに作」の家は、多くの人が出入りする家で、時には和歌の会や、お茶会、時には会議室の場、親戚一同の終結の場として使われてきました。 今後は、そば処として、多くの方にお越しいただき、お蕎麦とお庭を堪能していただければ、この上ない喜びでございます。