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20年料理を作り続けてきた男「万里夫（まりお）」。 洋食やドイツ料理、スペイン料理、フレンチとイタリアン、そしてワイン バーを勤務してきました。 中でもスペイン料理を愛しそしてスペイン料理に愛された男、そのマリオが横浜駅で独立。 おかげさまで繁盛店となり和気あいあいと過ごす日々・・・。 そこで肉屋さんと素敵な出会いをし、どうしてもステーキというジャンル肉料理というジャンルをお客様に表現したい。 そこでスペイン料理とステーキハウスを立ち上げました！ 出会ったのはメキシコ産若姫牛　自然に育てられ穀物を食べ育った牛達、、アメリカのように強制的に成長ホルモンを打つことなく大切に育てられた牛は旨い！ しかも日本の厳しい衛星のチェックもクリア！ 横浜で仕入れているレ ストランは少ないですよ！