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調理には健康を意識した日清オイリオの吸油が少ない油を使用、素材の油通しを控え、旬の野菜を多く取り入れています。化学調味料は極力使用せず、味付けは昔から中国にあった香辛料で素材の味を引きだす調理法にこだわっているため、最後まであっさりとお召し上がりいただけるお料理を提供いたします。 ※ごく一部の仕入材料、食材、調味料において出荷時わずかな化学調味料が入っているものがある為、化学調味料を極力使用しないという表現をしております。