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当店は「よこはま地産地消サポート店」です。 横浜野菜を中心に、鎌倉・平塚・藤沢・伊勢原・秦野などの神奈川県内JAや農家さんを回って、シェフが直接吟味した野菜がお皿に並びます。 ​ 減農薬・無農薬の農家さんを中心に、スーパーなどでは見ることが無いような珍しい西洋野菜も頻繁に登場します。 当店のお皿を彩ってくれるエディブルフラワーやマイクロリーフ​は見た目だけでなく、非常に栄養価も高いスーパーフードでもあります！