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埼玉県川越市の著名な観光スポット“小江戸”は、江戸時代に川越藩の城下町として栄え、今なお蔵造りの建物が多く立ち並ぶ、古き良き歴史情緒が溢れる場所です。 そんな小江戸からほど近く。川越駅から北へと伸びる商店街“クレアモール”沿いにあるのが、「KOEDOイタリアン ルーチェ」です。 ルーチェとは、イタリア語で「太陽が輝き明かりを照らす」という意味を持った言葉。 そんな店名の通り、「川越食材やイタリア料理を通じてお客様の心を照らす存在になりたい」という想いを胸に秘めています。