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cafe Crumpets(カフェ クランペット)

OL時代、留学したイギリスに魅了されて以来のイギリス好き。帰国後再び始まった会社員生活。とある通勤の朝、ふと「あ、カフェやりたい!」と思い立つ。もちろん起業したことなんてないど素人。 会社に勤めながら夜はカフェの学校、休みの日にはセミナーに通う。本格的に学びたい!と勤めていた会社を退職。その一週間後、ロンドンにあるフランスの料理学校「ル・コルドンブルー」にて製菓を学ぶため、再び渡英。帰国した2004年、パートナーである愛犬「柚」と一緒に働ける場所でもある、カフェクランペットを開業。 その柚は2015年6月永遠の17歳になりました。そして10月、大阪の保護団体ARKのシェルターから来たラスク6歳が正式に我が家のワンコになりました。

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