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東京都小金井市にお店をオープンして15年。たくさんの方々に支えられたおかげで、今日も一平ソバは元気に楽しくがんばっております（笑）。 　うまい太麺と、自家製のうまいタレ。これらの絶妙なハーモニーを楽しんだ後は、トッピングや調味料で、あなただけのオリジナル油そばを作っちゃおう♪ 　『一度食べたら忘れられない味』と『一度来たら忘れられない店』を目指して――