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当店は2017年11月3日に東京都青梅市御岳にオープン しました。固く噛み応えのある骨付き鶏モモ、手羽モトの炭火焼『むかし鳥 Mukashidori』と おにぎり『ばくだん Bakudan』のお店です。 地元青梅と入間産の昔ながらの鶏肉（加熱し大串を通したもの）を炭火で炙って食べて頂く『むかし鳥 Mukashidori』と、 広島海苔でくるんだ真っ黒い大きなおにぎり『ばくだん Bakudan』の美味しさを知ってもらいたく開店しました。 店主自作の炭炉で『むかし鳥 Mukashidori』を炙って食べて頂けたら幸いです。