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陣馬そば 山下屋

昭和28年(1953年)に初代 「山下国太郎」によって創られた 「いかりそう」「よもぎ」を駆使したこだわりのそばで、伝統の味をそのままに 58年間陣馬山にお越しの皆様にお届けしています。 「陣馬そば」とは当店の登録商標で、ここ「山下屋」でしか味わえません。 厳選したカツオを煮出した特性のつゆは、四季折々の山郷の産物や、豊富な湧き水からでこそ完成した「山下屋陣馬そば」の麺に絶妙の相性を保つよう仕上げてあります

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